طريقة عمل "زبادي بيتي"


المقادير :


1 كيلو لبن حليب

1 علبة زبادي


الطريقة


1- يغلى اللبن ثم يترك حتى يصبح دافئ

2- يضرب نصف كوب من اللبن بعد ان يدفأ مع كوب الزبادي

3- يضاف خليط الزبادي بعد ضربه لباقي اللبن ثم يخلط بمضرب البيض جيدا

4- يصب الخليط في أكواب ويوضع في وعاء (صينية)

5- يسخن الفرن ثم يطفأ ويوضع الوعاء بالفرن ويترك مدة لا تقل عن 6 ساعات - أو يوضع كوب زجاجي به ماء مغلي وسط الوعاء ويغطى بوعاء أخر لنفس المدة تقريبا حتى يتماسك الزبادي

6- توضع الأكواب في الثلاجة، حتى تجبرد ثم تقدم.